Trouver un chef
À la recherche d’un chef pour votre réception ?
Chaque événement mérite une expérience culinaire qui lui ressemble.
À partir de vos envies, de l’atmosphère imaginée et de l’expérience que vous souhaitez offrir à vos invités, nous sélectionnons le chef ou les chefs dont l’univers saura donner vie à votre vision.
Chefs privés, talents reconnus, chefs de renom ou étoilés : notre réseau nous permet de réunir des personnalités culinaires singulières et de concevoir avec elles un menu exclusivement pensé pour votre réception.
Mariage, dîner privé, réception professionnelle, cocktail, déjeuner ou brunch : chaque proposition est créée sur mesure, sans menu préétabli, avec une même exigence portée au produit, à la créativité et à l’expérience.
Plus qu’un menu, nous imaginons une signature culinaire propre à chaque événement.
Comment ça se passe
Parlez-nous de votre projet
La cuisine que vous imaginez, la date, le nombre de convives, le lieu, et l’ambiance que vous voulez donner à la soirée. Échangeons par téléphone ou bien remplissez le formulaire prévu à cet effet.
Nous proposons un chef
Nous sélectionnons le chef qui correspond à vos souhaits et revenons vers vous avec une proposition détaillée et le budget associé.
Vous le rencontrez
Une dégustation quand cela a du sens, une conversation quand ce n’est pas nécessaire. Le menu s’ajuste jusqu’à trouver la formule qui vous convient.
Le jour J
Le chef arrive avec sa brigade et son matériel. Nous nous occupons de tout ce qui l’entoure : la table, l’équipe, le timing, le rangement.
Ce qui est compris
Un interlocuteur unique qui s’occupe des points suivants :
Réalisation du menu
La réalisation du menu par un chef et son équipe de cuisine, présente le jour de l’événement
Produits sourcés
Les produits sourcés par le chef lui-même, achetés pour votre date
Fourniture des boissons
La fourniture des boissons et la sélection des vins en accord avec le menu choisi
Sélection de l’art de la table
La sélection d’un art de la table et d’un mobilier auprès de nos prestataires référencés
Équipe de salle
La mise à disposition d’une équipe de salle pour un service de qualité
Logistique
Toute la logistique nécessaire : livraison, montage, équipements de cuisine, rangement
Coordination
L’expertise de nos chefs de projet dans la réalisation d’événements
Formats signature
Four à bois
Socca, pizza ou pissaladière cuits au feu de bois. Une formule idéale pour un brunch, un cocktail apéritif ou un buffet finger food.
Brasero
Une expérience culinaire vivante et conviviale, où la cuisson au feu devient un véritable spectacle et sublime chaque produit.
Bar à huîtres
Une expérience iodée et raffinée, où les huîtres sont ouvertes et servies à la minute.
Cocktail dînatoire
Des créations délicates et élégantes, pensées comme une expérience gastronomique en quelques bouchées.
Parlez-nous de votre projet
Une fiche qui reprend les informations essentielles afin d’avoir un aperçu de votre projet.
Votre fiche est partie
Jennifer l’a reçue. Vous aurez une réponse sous 48 heures, à l’adresse que vous nous avez donnée. Si c’est urgent, appelez le +33 6 18 79 01 56.
Vous êtes chef vous-même et vous voulez vous lancer dans l’événementiel ? C’est une autre conversation.